Sayur Tempe Pakis

Bahan:

750 ml santan dari

1 btr kelapa

1 bh bunga kecombrang, iris halus

1 lbr daun salam
100 gr udang kecil tanpa kepala

5 bh (300 gr) tempe bungkus daun, bakar hingga kecokelatan,

potong 3200 gr daun pakis, bersihkan

100 ml santan kental dari

½ btr kelapa

Haluskan:

2 bh cabai merah

3 bh kemiri sangrai

3 bh bawang merah

2 siung bawang putih

1 cm kunyit1 cm kencur

1 sdt terasi goreng

1 sdt garam

1 sdt lada butiran sangrai

Cara Membuat:

1.Didihkan santan bersama kecombrang, daun salam, udang, dan bumbu halus.

2.Tambahkan tempe dan daun pakis. Masak ambil diaduk.

3.Masukkan santan kental, aduk hingga matang dan kuah mengental.
Sajikan untuk 6 orang

Pengirim : Novi

Alamat : Jl. Raden Fatah, Tanjung Karang - Lampung