Kerang Tumis Tauco

Bahan:

500 gr kerang darah bercangkang, bersihkan

½ bh bawang bombai, iris kasar

2 siung bawang putih, cincang kasar

2 bh tomat hijau, potong-potong
1 btg daun bawang, potong-potong

2 bh cabai merah, potong-potong

2 bh cabai hijau, potong-potong

3 sdm taoco manis1 sdt air jeruk nipis

½ sdt garam2 sdm kecap manis

3 sdm saus tomat

100 ml kaldu ayam

3 sdm minyak goreng

Cara Membuat:

1. Tumis bawang bombai, bawang putih, cabai, dan tomat sampai harum.

2. Masukkan kerang sambil diaduk hingga cangkangnya merekah.

3. Tambahkan daun bawang, taoco, garam, kecap manis, saus tomat, dan kaldu ayam. Masak hingga bumbu meresap dan kerang matang. Sajikan untuk 4 orang

Resep : Erwin Kuditawati