Salad Ketimun Palestina

Bahan-bahan:
250 ml yogurt tawar
200 gram ketimun, kupas kulitnya dan potong
1/2 sdt garam
1 siung bawang putih, cincang
1 sdt daun mint segar atau bubuk mint kering
beberapa pita bread siap saji


Cara membuat:

Aduk yogurt hingga lembut, masukkan ketimun, garam dan bawang. Hiasi dengan mint dan santap dengan pita bread. (Kapanlagi.com)

Sup Ayam Timur Tengah

Bahan-bahan:
1,5 liter kaldu ayam
2 buah bawang bombay kecil, rajang halus
1 batang seledri, cincang
1 buah wortel, potong-potong
2 siung bawang putih, cincang halus
200 gram beras atau nasi
1/2 sdt jinten
1/4 sdt lada merah
200-400 gram daging ayam, potong dadu
16 ons tomat, potong dadu

Cara membuat:

1. Didihkan di atas api kecil, kaldu beserta dengan bawang bombay, seledri, wortel, bawang putih, jinten, dan lada merah (berikut beras, jika pakai itu) selama 10 menit.

2. Masukkan (nasi, bila pakai itu), ayam, dan tomat, didihkan 10 menit lagi. Sajikan hangat. (kapan lagi.com)