Ikan Masak Bumbu Jangkep

Bahan:

1 ekor ikan mas ukuran sedang, cuci bersih tambahkan air jeruk nipis

500 ml air

Bumbu:

3 bh bawang merah, iris tipis

3 siung bawang putih, iris tipis

5 bh cabai rawit merah, potong 2 bagian

5 bh cabai merah, potong miring

2 cm kunyit, memarkan

2 cm jahe, memarkan

2 cm lengkuas, memarkan

2 lbr daun kunyit

1 lbr daun salam

1 btg serai, memarkan

2 sdt garam

½ sdt gula pasir

Cara Membuat:

1.Didihkan air, masukkan semua bumbu, kecuali garam dan gula.

2.Masukkan ikan mas, didihkan lagi air lalu bumbui garam dan gula.

3.Kecilkan api, masak hingga kuah mengental.
Sajikan untuk 2 orang

Pengirim: Nur Anah