Bahan-bahan:
5 potong tahu kuning
1 ikat daun kucai hijau
1 ikat daun kucai putih
100 gram ebi
60 mililiter kecap asin ABC
5 gram terasi
300 mililiter minyak goreng
Secukupnya bubuk kaldu
Cara membuat:
1. Tahu dipotong memanjang, lalu iris kembali tahu (kira-kira sebesar jari kelingking), kemudian digoreng setengah matang
2. Iris kucai sepanjang 5 cm
3. Rebus ebi lalu haluskan dan sisihkan air rebusannya
4. Panaskan minyak 2 sendok makan lalu tumis ebi hingga harum dan masukkan terasi, dan aduk rata
5. Masukkan kucai, tahu goreng, dan tambahkan kecap asin serta bubuk kaldu
6. Aduk hingga bumbu tercampur rata, kemudian matikan api7. Sajikan saat panas
No comments:
Post a Comment