SELADA LOBAK DENGAN UDANG - KOREA

Bahan:
500 gram Lobak
250 ml Air
200 gram Udang peci – rebus, kemudian buang kulitnya
1 buah Jeruk, potong supreme

Saus:
70 gram Kacang tanah yang telah dihancurkan sedikit kasar
40 gram Mayonnaise
20 gram Mustard
3 sdm Gula pasir
1 sdt Garam
1 sdt Cuka


Cara Membuat:
1. Lobak di parut memanjang
2. Taburkan garam, remas - remas, diamkan hingga layu
3. Cuci lobak, hingga bersih/ rasa asin hilang
4. Peras lobak hingga kering
5. Kacang tanah yg telah disangrai kemudian ditumbuk
6. Campurkan gula, mustard, dan cuka, aduk rata
7. Masukkan lobak, aduk rata campurkan mayonnaise8. Hidangkan bersama udang dan jeruk