ROTI JOHN - SINGAPURA

Bahan-bahan:
Daging kambing giling
Bawang bombay
Daun ketumbar
Biji ketumbar
Cayenne bubuk
Jinten
Minyak goreng
Lada
Garam

Pelengkap:
Burger bun/ roti untuk burger
Mix salad
Tomat
Keripik kentang

Cara Membuat:
1. Iris halus bawang bombay dan daun ketumbar,
2. Haluskan jinten, ketumbar, cayenne, garam dan lada, kemudian campurkan ke dalam daging giling, aduk rata.
3. Panaskan minyak, lalu tumis daging hingga kecoklatan.
4. Setelah matang, angkat, tempatkan kedalam piring cekung atau mangkuk. Dinginkan beberapa saat
5. Campurkan telur, kemudian aduk.
6. Siapkan wajan teflon, panaskan. Dan belah roti burger menjadi 2 bagian (atas dan bawah)
7. Setelah panas, tuangkan lebih kurang 40 gram campuran telur-daging giling, diamkan sebentar kemudian letakkan ½ bagian roti,.
8. Diamkan roti beberapa saat kemudian angkat, pada saat ini campuran telur yang sudah matang telah menempel pada roti, ulangi prosesnya kepada bagian roti yang lainnya
9. Siapkan salad tomat; iris tipis tomat, kemudian siapkan salad mix.10. Sajikan roti john bersama salad, tomat dan keripik kentang goreng.