Bahan-bahan:
100 gram Cabe keriting, haluskan
20 gram Terasi
1 sdt Gula pasir
1 gram Garam
500 gram Ikan kakap
150 gram Tepung terigu
1 gram Lada
300 ml Minyak goreng
Garnish:
2 buah Jeruk nipis
Cara membuat:
1. Masukkan cabe ke dalam blender, blender kasar, masukkan terasi dan garam
2. Iris daging ikan hingga lepas dari tulangnya, lakukan pada kedua sisi ikan, sisihkan, buang tulangnya
3. Campurkan tepung, garam, dan lada
4. Gulingkan daging ikan kedalam campuran tepung, ratakan tepung hingga daging ikan tertutup rata.
5. Goreng daging ikan hingga kering,
6. Letakkan 1 bagian ikan di atas mesin slowcook kemudian oleskan sambal terasi diatasnya, kemudian letakkan bagian ikan satunya diatas sambal sepertihalnya sandwich
7. Oleskan sedikit air jeruk nipis diatas ikan,
8. Tutup mesin slowcook, masak untuk 30 menit,
9. Hidangkan panas
100 gram Cabe keriting, haluskan
20 gram Terasi
1 sdt Gula pasir
1 gram Garam
500 gram Ikan kakap
150 gram Tepung terigu
1 gram Lada
300 ml Minyak goreng
Garnish:
2 buah Jeruk nipis
Cara membuat:
1. Masukkan cabe ke dalam blender, blender kasar, masukkan terasi dan garam
2. Iris daging ikan hingga lepas dari tulangnya, lakukan pada kedua sisi ikan, sisihkan, buang tulangnya
3. Campurkan tepung, garam, dan lada
4. Gulingkan daging ikan kedalam campuran tepung, ratakan tepung hingga daging ikan tertutup rata.
5. Goreng daging ikan hingga kering,
6. Letakkan 1 bagian ikan di atas mesin slowcook kemudian oleskan sambal terasi diatasnya, kemudian letakkan bagian ikan satunya diatas sambal sepertihalnya sandwich
7. Oleskan sedikit air jeruk nipis diatas ikan,
8. Tutup mesin slowcook, masak untuk 30 menit,
9. Hidangkan panas
No comments:
Post a Comment